भाप में पका खाना यानी स्टीम्ड फूड स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है।इसमें सब्जियों और फलों के विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्व बरकरार रहते हैं।इसके अलावा भाप में खाना पकाने के लिए किसी भी तरह के तेल का इस्तेमाल भी नहीं होता, जिससे इसका सेवन सभी उम्र के लोगों की सेहत के लिए लाभदायक है।ऐसे में आइये आज हेल्थ टिप्स में भाप में पके खाने के सेवन से मिलने वाले 5 लाभ जानते हैं।
पोषक तत्वों को रखता है बरकरार
भाप में पका खाना अन्य तकनीकों से बने खाने की तुलना में ज्यादा पौष्टिक माना जाता है।ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें पका खाना न तो जलता है और न ही इसमें किसी तरह के तेल मसालों का इस्तेमाल किया जाता है।इससे इसमें कोई हानिकारक तत्व पैदा नहीं होते हैं, जिसकी वजह से खाने में पोषक तत्व लंबे समय तक बरकरार रहते हैं।अगर आप भी पौषिक भोजन करना चाहते हैं तो भाप में खाना बनाने की कोशिश करें।
पाचन क्रिया में करता है सुधार
तेल मसाले वाला भोजन करके अकसर लोगों को कब्ज और गैस जैसी कई पेट संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ता है, वहीं भाप में पका खाना पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें तेल और मसालों का इस्तेमाल नहीं किया जाता है।दरअसल, भाप में पका खाना काफी मुलायम होता है, जो पेट के स्वास्थ्य के लिए अच्छा रहता है।पाचन क्रिया में सुधार के लिए इन घरेलू नुस्खों को अपनाएं।
कोलेस्ट्रॉल को करें नियंत्रित
भाप में पका खाना खाने से कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने में भी मदद मिलती है।दरअसल, भाप में पका खाना हाई ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें किसी भी तरह के तेल का इस्तेमाल नहीं किया जाता।इसके अलावा यह खाना हृदय के स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी मदद करता है।हृदय स्वास्थ्य के लिए ये 5 पेय भी फायदेमंद है।
वजन घटाने के लिए है फायदेमंद
आजकल ज्यादातर लोग मोटापे की समस्या से जूझ रहे हैं। इससे बचाव या वजन घटाने के लिए सही खान-पान बहुत जरूरी है।इसके लिए आप भाप में पके खाने को अपनी डाइट में ज्यादा-से-ज्यादा शामिल करें।दरअसल, भाप में पके खाने में कम कैलोरी होती है।इसमें घी या तेल का इस्तेमाल भी नहीं होता है इसलिए यह वसा मुक्त भोजन माना जाता है, जिससे वजन नहीं बढ़ता है।
खाने का बढ़ाता है स्वाद
भाप में खाना पकाने का एक और बड़ा लाभ है। इससे सब्जियों या फलों का रंग और स्वाद दोनों बरकरार रहता है।इसके अलावा इस तरीके से पकाया गया भोजन चिपचिपा भी नहीं रहता, जिससे यह आसानी से पच जाता है।इन सभी स्वास्थ्य लाभों को पाने के लिए अपनी डाइट में भाप में पके खाने को शामिल करें।घर पर स्टीम्ड फूड बनाने के लिए इन रेसिपीज को आजमाएं।
